Cách bảo quản trái cây sấy đúng cách

 

Bảo quản trái cây sấy

Không giống như các loại trái cây tươi, trái cây đông lạnh hay các loại bánh, đồ ngọt. Trái cây sấy là một món ăn nhẹ, dễ sử dụng, cực kì tiện lợi dễ mang theo và có thể giữ được hương vị trong nhiều tháng. Nhưng để có thể giữ được chất lượng tốt nhất thì chúng ta cần phải bảo quản đúng cách.

Thực phẩm trái cây khô rất dễ bị nhiễm khuẩn, côn trùng và hấp thu độ ẩm nên khi không khí bên ngoài lọt vào có thể tạo điều kiện cho nấm móc phát triển. Cần chú ý đóng gói thật kĩ sau khi sử dụng là cách bảo quản trái cây sấy tốt nhất.

Các cách bảo quản trái cây sấy

Bảo quản trong hộp kín

 

Các loại hộp chứa thực phẩm có nắp đậy sẽ giúp thực phẩm tránh tiếp xúc với không khí, giúp bảo quản được lâu hơn, hạn chế tình trạng nấm mốc do tiếp thu độ ẩm. Sau khi mua, sử dụng trái cây sấy. Bạn có thể cho vào hộp và đậy kín nắp để bảo quản trái cây sấy. Nhớ để ở nơi thoáng mát.

Bảo quản trong tủ lạnh hoặc tủ đông

 

Bảo quản trái cây sấy trong tủ lạnh hoặc tủ đông giúp lưu trữ được lâu hơn, giữ nguyên hàm lượng dinh dưỡng có trong trái cây sấy. Để lưu trữ tốt nhất, tránh tình trạng trái cây sấy bị bám mùi từ thực phẩm khác, bạn có thể sử dụng dùng màng bọc thực phẩm bọc kín trái cây sấy lại hoặc cho vào hộp sau đó mới cho vào tủ đông. Mặc dù tiện dụng và bảo quản được lâu nhưng cách làm này vẫn hạn chế khi mất điện có thể trái cây sấy sẽ bị hỏng.

Hút chân không

 

Bảo quản trái cây sấy bằng cách hút chân không giúp bạn bảo quản trái cây sấy được lâu, vừa tiết kiệm không gian hiệu quả. Máy hút chân không sẽ hút toàn bộ không khí trong túi đựng. Do đó bạn có thể an tâm bảo quản mà không lo ngại côn trùng, bụi hoặc độ ẩm không khí làm hỏng trái cây sấy. Tuy hiệu quả, nhưng chi phí tương đối cao.

Một số lưu ý khi bảo quản trái cây sấy

Để bảo quản trái cây sấy được lâu dài, và đảm bảo hương vị thì chúng ta cần lưu ý một số vấn đề sau:

Nên rửa sạch, phơi khô các hộp bảo quản trái cây sấy. Đảm bảo các hộp được đậy kín, để trái cây sấy hạn chế tiếp xúc với không khí.

Hộp đựng nên đặt ở nơi khô ráo, thoáng mát, ánh sáng trực tiếp từ mặt trời.

Sau khi mở túi trái cây sấy và sử dụng, chúng ta có thể đóng kín túi và cất trong tủ lạnh để bảo quản được lâu hơn.

Nếu thấy trái cây sấy khô có dấu hiệu nấm mốc, bạn có thể đem đi sấy khô lại và mang ra phơi nắng rồi tiếp tục bảo quản.

Hạn chế mở túi thường xuyên vì có thể làm giảm chất lượng của trái cây sấy.

tìm hiểu thêm tại đây